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| Q： |
前回の南部食堂の取材の時はありがとうございました。今回はフレンドリィ南部のことで取材に来ました。さっそくなんですけど、フレンドリィ南部で店長さんをやっていて気を付けていることはありますか？ |
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| A： |
そうですね。いろんな物があるように気をつけています。昔と違って今は共通メニューになったのでメニュー数(レパートリー)を増やすように、がんばっています。 |
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| A： |
やっぱり、南部食堂とフレンドリィ南部との店長を掛け持っているのでとても大変です。同時に二つの店の店長をやるのは名古屋大学生協始まって以来ですね。フレンドリィ南部での苦労は、留学生が多いために宗教によって食べられる物と食べられない物があることですね。限られたもので栄養バランスの取れたメニューを作るのが大変です。 |
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| Q： |
そうですね。留学生センターが隣にありますしね…。
ところで、昔はフレンドリィ南部は、Lサイズライスが非常に多かったりと、いろいろ独特の物があったんですが、今は共通メニュー(※)に変わりましたね。反応はどうですか？ |
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| A： |
正直言って、昔のメニューのほうがいいっていう声が最初たくさん寄せられましたね。今でもたくさん寄せられます。でも、昔よりはお客さんは増えていますけど…ね。 |
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| Q： |
そうですか…。話は変わるんですがお店の入り口付近に掲示板がありますよね？それに関する逸話があれば教えてください。 |
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| A： |
ああ、あれは私が買いました、ホームセンターで(笑)。今風な雰囲気をめざして置いています。パートさんがコメントを書くことで、フレンドリィにしようかと(笑)。 |
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| Q： |
なるほど(笑)。フレ南のお勧めメニューはありますか？ |
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| A： |
南部食堂と比べるとお勧めメニューはないですね(苦笑)。共通メニューに変わったばっかりで、フレンドリィ南部独自の物がないですからね。これから作っていく予定です。 |
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| A： |
イベント的な企画を5月以降にやっていく予定です。新しいフレンドリィ南部をよろしく！ |
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| ※共通メニュー |
：東海地域の各生協で共通に出しているメニューのこと。
昔はフレンドリィ南部は独自のメニューを出していた。 |
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